Einträge von Veronika Macek-Strokosch

Der „Hast du gepupst?“ – Tag

Der „Hast du gepupst?“ – Tag Blähungen, für die meisten eine sehr einliche Körperfunktion. ErnährungswissenschafterInnen informieren über die Grundlagen dieser Alltäglichkeit und wie man mit der richtigen Ernährung darauf Einfluss nehmen kann. Kaum etwas ist für viele Menschen so peinlich behaftet wie Blähungen. Um den Umgang mit dem tabuisierten Thema zu normalisieren und mit Vorurteilen […]

Kekse backen – Zucker-Alternativen im Check!

Weihnachtszeit – Zuckeralternativen im Check! In der Weihnachtszeit wird viel gekocht und gebacken. Da stellt sich die Frage, wieviel Zucker ist notwendig und gibt es gute Alternativen? Ahorn-, Reis-, Dattelsirup, Agaven-, Apfel- und Birnendicksaft, Honig, Kokosblütenzucker oder Yacon Süße enthalten Zucker in Form von Fruktose und / oder Glukose. Alle diese Alternativen eignen sich zum […]

Fit im Kopf – So halten wir das Gehirn aktiv

Fit im Kopf – So halten wir das Gehirn aktiv! Wo habe ich nochmal den Schlüssel hingelegt, wen wollt ich gerade anrufen? Wie lautet noch schnell die Adresse? Vergesslichkeit, wir kennen sie alle und vor allem in stressigen Situationen ist sie besonders nervig. Aber dagegen gibt es nicht nur ein gutes Training, sondern sogar die […]

Herbst-Kur! Schützen wir unseren Körper

Herbst-Kur! Jetzt, wo die Tage noch mild sind, ist der ideale Zeitpunkt für eine Herbstkur, um unseren Körper vor Wind und Kälte zu schützen. Je nach Interesse oder Konstitutionstyp eignet sich eine TCM-Herbstkur oder auch Leberfasten nach Ernährungswissenschafter Dr. Nicolai Worm. TCM-Herbstkur Bei einer TCM-Herbstkur wird • innere Nässe ausgeleitet, • das Qi der Mitte […]

Stärken Sie Ihr Immunsystem!

Stärken Sie Ihr Immunsystem! Der Spätsommer gehört zu den schönsten Zeiten des Jahres. Doch tückisch sind seine starken Temperaturschwankungen zwischen wohliger Sonnenwärme und bereits herbstlicher Kühle. Wer ein geschwächtes Immunsystem hat, den kann es jetzt schnell erwischen. Machen Sie jetzt Ihre Abwehrkräfte fit, denn die Erkältungswelle kommt ganz bestimmt! Unser Immunsystem liebt den richtigen Mix […]

Ernährungs-Mythen

Ernährungsmythen Zeitschriften, Internet, Radio und TV – ständig werden wir mit Ernährungsthemen konfrontiert, doch oft sind diese Berichte schlecht verständlich oder sogar widersprüchlich. Zeit, einige Ernährungsmythen zu beleuchten. Im Sommer werde ich jede Woche einen Mythos aufgreifen und beantworten. Die einzelnen Ernährungsmythen werden auch auf meiner Facebook-Seite (Eat2day/Vienna) gepostet.  Mythos Nr. 1: Viele kleine Mahlzeiten […]

Sonnenschutz von Innen

Sommer, Sonne, Sonnenbrand? Die Temperaturen steigen und wir können die Sonnenstrahlen wieder genießen. Doch wer zu lange der Sonnen ausgesetzt ist, riskiert einen Sonnenbrand. Schutz vor Hautrötung bieten aber nicht nur Sonnencremes. Eine Erhöhung des Lichtschutzfaktors um 2-3 erreicht auch, wer bei gelb-orange-rotem Obst und Gemüse kräftig zugreift. Unsere Haut ist die Barriere des Körpers […]

Allergie-Zeit …

Der Frühling wird in der Traditionellen Medizin dem Element Holz zugeordnet. Die Holz-Farbe ist grün, so wie die jungen Triebe der Pflanzen, die nach der Winterpause sprießen. Dem Element Holz wird auch der Wind zugeordnet. Der Frühlingswind kann uns einerseits erfrischen und gut durchlüften. Zuviel davon kann allerdings auch unangenehm sein. Allergien haben ab jetzt […]

Grün

Im Frühling wird die Natur wieder schön grün! Und das sind die grünen Stars, die unseren Speisplan jetzt bereichern: junger Spinat, Vogerlsalat, Mangold, Porre, Grünkohl, Brokkoli und dunkelgrüne Blattsalate. Übrigens sind sie sehr gute Freunde unseres Immunsystems. Neben wertvollem Vitamin C, Vitamin K und Folsäure versorgen sie uns mit einer Extraportion Ballaststoffe, den Lieblingen unserer […]

Hauptsache Fasten?!

Nulldiät, Saftfasten, Teefasten … was ist sinnvoll? Am Aschermittwoch beginnt die klassische Fastenzeit und viele stehen auch dieses Jahr wieder vor der Qual der Wahl: Saftfasten, Teefasten, Nulldiät oder doch mal etwas ganz anderes? Eat2day bringt Licht in den Fasten-Dschungel und verrät, worauf wir achten sollten und was uns leider mehr schadet als Gutes tut. […]